初級 土曜クラス
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初級 土曜クラス

¥52,000 税込

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初級コース 全10回(テキスト代・食材を含む/税込) 正食料理の基本メニューを通して、器具の種類や扱い方、玄米の炊き方、 野菜の洗い方、野菜の切り方など、調理の基本を学びます。 穀菜食のすすめ、玄米について、塩・醤油・味噌などの調味料について、 また、手当て法などの講義もあります。 【menu】 ●玄米ご飯(圧力鍋・土鍋炊き)●小豆粥 ●ごま塩 ●玄米ドリア ●切り干し大根と高野豆腐の煮付け ●葛餅 ●キャロットピラフ ●玄米ポタージュ ●そばがきすまし汁 ●二色高野 ●ひじき蓮根 ●くるみクッキー ●三色おはぎ など